Orientální roštěnka s červeným vínem
Postup
1 Očištěnou roštěnku nakrájíme přes vlákno na plátky, mírně klouby rukou naklepeme, okrajové blány nařežeme (větší odřízneme a použijeme na polévku). Z obou stran osolíme, opepříme, potřeme česnekem a worchesterem a z obou stran prudce opečeme v hodně rozehřátém oleji, vyjmeme a dáme do tepla.
2 Z pánve, na které jsme opékali roštěnky, slijeme olej, zbylý výpek zaprášíme trochou hladké mouky, opražíme, zalijeme vývarem a dobře povaříme.
3 Na másle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme žampióny nakrájené na silnější plátky a zelenou papriku nakrájenou na kolečka. Vše udusíme doměkka, zalijeme připravenou šťávou a krátce povaříme. Ochutíme (chuťově zvýrazníme) worchesterem a červeným vínem. Touto pikantní směskou polijeme roštěnky při podávání.
4 Příloha - různě upravené brambory (nejlépe opékané, ale i kaše); kari rýže (běžná uvařená ryže, ochucená a obarvená kari kořením), zeleninový salát.
Mohlo by Vás zajímat
Roštěnky naklepeme, po obvodu nařízneme, osolíme, opepříme a rychle po obou stranách opečeme na oleji. Přidáme drobně pokrájenou cibuli, utřený č...
·
Rozehřejeme sádlo a v něm osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli.
Maso nakrájíme na proužky asi 0,5 cm silné a 4 cm dlouhé, přidáme
je k cib...
·
POSTUP PŘÍPRAVY:
Maso prošpikujeme nudličkami slaniny, osolíme, opepříme a po všech stranách opečeme na oleji do světlehněda. Maso vyjmeme a ...
·
Náplň:
Okurku nakrájenou na kostičky podusíme na drobně nakrájené cibulce a přidáme do mletého masa spojíme žloutkem a přidáme pepř,sůl,majorán...
· · 01:00 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře