Orlický mletý řízek
velmi snadné
Suroviny
na porce
- vepřového maso na mletí 200 g
- tvrdého sýra (eidam apod) 120 g
- rybího filé 120 g
- malá lžička rajčatového protlaku 1
- sůl
- mletý pepř
- středně velká cibule 1
- vejce
- žemle 1
- mléka 4 lžíce
- hladké mouky 1 lžička
- sladké papriky - na obalení 1 špetka
- vejce 1
- hladké mouky 1 lžíce
- mléka 3 lžíce
- strouhanky 100 g
- tuk na smažení
Postup
1 Vepřové maso, sýr a rybí filé semeleme, osolíme, přidáme papriku, rajčatový protlak, v mléce namočenou žemli, vejce, drobně krájenou cibuli, pepř
2 a hladkou mouku. Směs vymícháme v těsto, rozdělíme na díly a tvarujeme oválné řízky - vždy 2 kusy na porci. Jednotlivé řízky obalíme v trojobalu (mouka, vejce rozmíchané s vejcem a strouhance) a zvolna usmažíme po obou stranách do zlatočervené barvy.
Mohlo by Vás zajímat
Vepřové plátky mírně naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran, jak jsme zvyklí. Na jednu polovinu řízku na sebe narovnáme na kolečka pokrájen...
5 oloupaných brambor jemně nastrouháme a vzniklou vodu částečně slijeme. Přidáme 2 lžíce mléka,1 vejce, 4 stroužky česneku utřeného se solí, majo...
· 00:45 ·
Z kýty ukrojíme přes vlákno plátek mírně jej naklepeme, osolíme a do středu položíme plátek sýra, cibule a párku. Plátek přeložíme, obalíme v pro...
· 00:01 ·
Libový bůček vykostíme, rozdělíme na dvě porce, naklepeme, opepříme, osolíme. Na naklepaný řízek položíme půlku libereckého párku( podélně rozpůl...
· 00:25 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře