Panir v rajčatové omáčce

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • mléka 2 l
  • bílého jogurtu 170 g
  • citrónové šťávy 2 lžíce
  • sůl
  • rostlinného oleje 1 lžíce
  • čerstvého zázvoru 2 lžičky
  • čerstvá chilli paprička 1
  • rajčata 2
  • římský kmín
  • mletého koriandru 0,25 lžičky
  • špetka mleté kurkumy
  • 2-3 lžíce nasekaného čerstvého koriandru

Postup

1 Svaříme mléko, přidáme jogurt, citrónovou šťávu, sůl a když se vše srazí, scedíme, vymačkáme přes plátno a necháme vychladnout.
2 Na teflonové pánvi rozehřejte olej, přidáme zázvor, chilli, římský kmín a rajčata a za stálého míchání povaříme 2 minuty. Přidáme panir, mletý římský kmín, mletý koriandr, kurkumu a dobře promícháme. Těsně před podáváním sypeme čerstvým koriandrem. Podáváme s indickým chlebem.