Paprika plnená pečeňou a ryžou na smotane

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • dgr,dcl,ks Smotana obyčajná 12 % 1,6
  • dgr,dcl,ks Repkový olej (Bell) 2,8
  • dgr,dcl,ks Múka hladká 0,8
  • dgr,dcl,ks Ryža lúpaná 3,2
  • dgr,dcl,ks Paprika zelená 28
  • dgr,dcl,ks Cibuľa jesenná 1,6
  • dgr,dcl,ks Pečeň bravčová 16
  • dgr,dcl,ks Paprika mletá 0,32
  • dgr,dcl,ks Paradajky 6,8
  • dgr,dcl,ks Soľ 0,8
  • dgr,dcl,ks Slanina údená bez kože 2
  • dgr,dcl,ks Korenie čierne 0,02
  • dgr,dcl,ks Vývar hovädzí 10

Postup

1 Údenú slaninu pokrájame, popražíme, pridáme pokrájanú cibuľu, ktorú speníme, zalejeme vývarom, vložíme
2 naplnené papriky a prikryté dusíme asi 0,5 hodiny. Potom prilejeme smotanu zahustenou múkou a povaríme.
3 Podľa chuti osolíme. Plnka: Na oleji speníme pokrájanú cibuľu, pridáme na malé kocky pokrájanú pečeň a
4 dusíme. K udusenej pečeni pridáme osobitne udusenú ryžu, pokrájané surové paradajky, červenú papriku, soľ a
5 premiešame.

Poznámka

kJ/100gr 766 Bielk. g 8,5 Tuky g 11,27 Cukry g 11,99 Vápnik mg 22,76 Vit.A 1449, Vit.B1 0,144 Vit.C mg 39,8