Paprika plnená rajčiakovou omáčkou 1

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • dgr,dcl,ks Paradajkový pretlak 10
  • dgr,dcl,ks Vajcia B 55-60 gr 3,76
  • dgr,dcl,ks Paprika zelená 28
  • dgr,dcl,ks Hovädzie predné bez kosti 8,4
  • dgr,dcl,ks Mleté bravčové 8
  • dgr,dcl,ks Cukor kryštálový 3,2
  • dgr,dcl,ks Mlieko egalizované 2% 3,2
  • dgr,dcl,ks Žemľa 3,2
  • dgr,dcl,ks Repkový olej (Bell) 3,2
  • dgr,dcl,ks Múka hladká 3,2
  • dgr,dcl,ks Bobkový list 0,03
  • dgr,dcl,ks Korenie čierne 0,02
  • dgr,dcl,ks Cibuľa jesenná 4
  • dgr,dcl,ks Soľ 1
  • dgr,dcl,ks Citróny 1,6

Postup

1 Na oleji speníme časť pokrájanej cibule, pridáme múku, popražíme do ružova, zalejeme vodou, osolíme, pridáme
2 paradajkový pretlak, bobkový list, citrónovú kôru a povaríme. Potom pridáme naplnené paradajky a varíme asi
3 30 minút. Napokon omáčku mierne osladíme a pridáme citrónovú šťavu. Plnka: Na časti oleja popražíme
4 pokrájané mäso, osolíme, podlejeme vodou, udusíme alebo upečieme. Potom ho zomelieme spolu so žemľou
5 namočenou v mlieku a s cibuľou, pridáme vajcia a premiešame.

Poznámka

kJ/100gr 1172 Bielk. g 10,28 Tuky g 14,43 Cukry g 27,61 Vápnik mg 45,31 Vit.A 111,6 Vit.B1 0,186 Vit.C mg 38,2