Paprikáš dle tety Boženy

0 hodnocení01:00
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • slepice (kuře)
  • cca račat 1 kg
  • cca paprik 0,5 kg
  • cca brambor 0,5 kg
  • kyselých okurek střední velikosti (nebo podle chuti) 15
  • láku z okurek (je to divné, ale je to tak) 0,2 l
  • smetany (klidně přidat ještě kelímek zakysané) 250 ml
  • sůl

Postup

1 V papiňáku uvaříme kura (mladého nebo starého). očistíme a omyjeme zeleninu (jadřince ven z paprik, brambory oškrábeme)., pokrájíme ji na kousky které jsou nám sympatické
2 Vyndáme měkkého ptáka z hrnce a dáme vychladnout.
3 Do asi tak 5 l hrnce přelijeme vývar a do něj dáme vařit veškerou zeleninu, tj. papriky, rajčata, okurky a brambory + lák z okurek.
4 Z vychladlého ptáka obereme maso (kůži dáme hafíkovi, není to s ní ono).
5 Když jsou brambory (a tím i ostatní zelenina) vařené přidáme do hrnce obrané a pokrájené maso. Zjemníme smetanou dosolíme.
6 Je to fajn bašta na léto, nejlépe chutná mírně zchladlá, bohuže chladne zatraceně pomalu.
7 Doporučená příloha:
8 Žádná, brambory jsou uvnitř

Mohlo by Vás zajímat

Kuře Kalimero
Troubu předeřejeme na 180°C. Kuře naporcujeme, abychom měli všechnu kůži nakonci křupavou a zlatou. Rozložíme do pekáče, osolíme a okořeníme dle ...
 · 02:00 · 
Karri kuře dle maminky
Na zpěněnou cibuli dáme rozporcované kuře a houby,mírně osolíme,přidáme lžíci karri a burské oříšky,jednu lžíci maggi,lžičku sojové omáčky promíc...
 · 00:15 · 
Sváteční aspik
Kuře uvaříme doměkka s kořenovou zeleninou (kousek mrkve, petrželky a celeru) a s kostkami MAGGI Zlatého Slepičího bujónu. Kuře vkládáme do h...
 · 01:30 · 
Kuřecí řízky v nivovém těstíčku
. Nejdříve si připravíme těstíčko: Nivu nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme vejce, trošku mléka, pepř a sůl. Promícháme a dle potřeby zahust...
 ·