Papriky s houbovou nádivkou

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • velké papriky 4
  • sádla 3 dkg
  • cibule 1
  • hladká mouka
  • rajského protlaku 12 dkg
  • mléka 2 dl
  • cukr
  • pepř
  • sůl
  • Nádivka:
  • rýže 25 dkg
  • hub 30 dkg
  • sádlo
  • vejce 2
  • cibule 1
  • mletý pepř
  • sůl. (Drobně pokrájíme cibuli
  • zpěníme ji na sádle
  • přidáme pokrájené houby
  • po osmahnutí přidáme propranou rýži
  • osmahneme a zalijeme vodou. Osolíme a dusíme doměkka. Do vychladlé rýže vmícháme vejce a opepříme).

Postup

1 Z paprik seřízneme vršky, odstraníme semeníky a žebra a dobře omyjeme, naplníme a přiklopíme seříznuté vršky. Drobně pokrájenou cibuli zpěníme na sádla, zasypeme moukou, osmažíme, vmícháme rajčatový protlak, osmahneme jej, zalijeme trochou vody, rozšleháme a přivedeme k varu. Omáčku osolíme, opepříme a přidáme naplněné papriky a dusíme pod pokličkou asi půl hodiny. Při dušení papriky obrátíme a omáčku promícháme, aby se nepřipálila. Papriky vyjmeme, omáčku zalijeme mlékem, nepatrně osladíme a prolisujeme na papriky a vše ještě podusíme. Podáváme s houskovými knedlíky nebo noky.

Mohlo by Vás zajímat

Plněné papriky
Rohlík roztrhejte na kousky a v malé misce je zalijte vlažným vývarem. Nechte 10 minut nasáknout. Paprikám odřízněte vršek se stopkou a vnitřek, ...
 · 00:45
Španělská zeleninová paela
Rajčata spaříme a oloupeme slupku. Potom je rozpůlíme a vydlabeme jadérka, dužinu pokrájíme na malé kostičky. Rozpůlíme papriky a odstraníme seme...
 · 00:33
Zelenina ve woku podle Kena Homa
Mrkev nakrájíme na šikmá kolečka. dáme do voku na rozehřátý olej a orestujeme. Přidáme vodu, zelené fazolky a přikryjeme pokličkou. Dále si nakr...
 · 00:20 · 
Plněné papriky
Papriky zbavíme vnější špíny a vnitřních semínek (pozor, je potřeba odříznout vršek! žádné podélné krájení!)Mleté maso osolíme a okořeníme (bobko...
 ·