Pardubický plněný špíz
Postup
1 Z vepřové kýty nakrájíme přes vlákno (4 na 1 porci), naklepeme je, okořeníme směsí soli s muškátovým květem a opepříme, plátky potřeme náplní a zavineme do závitků.
2 Připravené závitky napichujeme střídavě s anglickou slaninou a cibulí na jehlu, potřeme olejem a necháme krátce odležet. Špíz opečeme na tuku a nakonec do výpeku přidáme kečup. Při podávání přeléváme špízy šťavou.
3 Náplň: do jemně umletého vepřového masa přidáme kapary, vejce, smetanu a dobře promícháme.
Mohlo by Vás zajímat
Vepřové maso nakrájíme na kousky. Na špejli napichujeme střídavě maso, sýr a cibuli. Obalíme v trojobalu alespoň dvakrát aby sýr nevytekl. Osmaž...
Z vykostěného bůčku uděláme plát co největší, roválíme jej na tenko a naplníme ho směsí z hub,másla vajec, soli a pepře,kmínu, zelené petrželky,...
· 01:00 ·
1. Vepřové maso a roštěnku nakrájíme na malé kousky, osolíme a opepříme.
2. Připravíme kousky slaniny, cibule a rajčat.
3. Z ochuceného mleté...
·
Z mäsa vytvarujeme veľký, súvislý plát.
Dáme ho na dosku, trochu naklepeme a položíme naň omeletu zo 6 vajec.
Omeletu prekryjeme šunkou, na kto...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře