Parmesánské mošny (jednoduché)
Suroviny
na porce
- velkých, tenkých plátků vepřového masa 6
- nastrouhaný parmesán
- plátků Parmské šunky, nebo podobné 6
- polohrubá mouka
- (30g) másla 2 lžíce
- bílého vína (2dl) 1 sklenice
- lehké smatany 50 ml
- sůl a pepř podle chuti
Postup
1 Každý plátek posypat sýrem, nahoru položit šunku, přehnout maso a zajistit párátkem. Obalit v mouce a osmažit na středním ohni na másle do hněda. Postupně přilévat na maso víno a nakonec smetanu. Dusit po několik minut navíc. Ochutit solí a pepřem.
2 Název receptu je ¨Portafogli di Parmigiano¨.
3 Původní kuchyní tohoto receptu je Itálie
Mohlo by Vás zajímat
Omyté a osušené kotlety osolíme a opepříme. Na straně u kosti prořízneme kapsu. Sýr i salám nakrájíme na malé kostičky. Česnek oloupeme a utřeme....
00:35 ·
Postup přípravy: Máme před sebou krásné tři kusy masa, které si naklepeme a okořeníme steakovým kořením. Připravíme si špičatou špejli, na kterou...
00:35 · · 00:44
Postup přípravy: Brambory uvaříme skoro do měkka, pak je slijeme, pokrájíme a ve velké (nejlépe těžké litinové, ale není podmínka) pánvi dozlatov...
00:35 · · 00:44 · 00:44
Postup přípravy: Maso nakrájíme na větší kousky, posypeme paprikou, solí, položíme na každý kousek trochu tučného z masa nebo sádlo, přidáme nakr...
00:35 · · 00:44 · 00:44 · 00:44
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře