Pašerácký steak

Drůbeží maso

0 hodnocení00:35

Sdílet Označení

Suroviny

na porce

kuřecí prsa nebo plátky libovější krkovice 4
žampióny čerstvé-asi 10 ks
plátků šunky nebo šunkového salámu 8
plátků sýru Eidam 8
cibule,koření,houbová sójovka,olej
zakysaná smetana nebo smetana ke šlehání

Postup

1 Kuřecí prsa osolíme,opepříme,posypeme kořením na rožeň, provensálským kořením(lze samozřejmě jekékoliv)a orestujeme na oleji z obou stran.Odstavíme z vařiče.

2 Na oleji osmahneme cibulku a přidáme nakrájené oloupané žampióny,drcený kmín a podusíme.Houby pustí trochu vody.Zakápneme houbovou sójovkou nebo přidáme houbové koření.

3 Prsa naskládáme do pekáčku,navršíme směs hub s cibulkou,poklademe vždy jeden kus masa dvěma plátky uzeniny a dvěma plátky sýru.

4 Vše zalijeme zakysanou smetanou.Je-li hustá,rozředím jí trochu mlékem.

5 Když je sýr dozlatova a smetana se vypéká je dobrůtka hotová.

6 Jako příloha bramborová kaše,brambory s máslem a pažitkou nebo hranolky či americké brambory.U nás se to jí i studené s rohlíkem.

7 Dobrou chuť všem.

8 Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika