Pečeně barona Trencka
Suroviny
na porce
- přiměřené kusy krůtích prsou nebo dvě prsa z hodně macatého kuřete 2
-
na marinádu:
- kořenicí směs Gurmán nebo Gril
- omáčky Wok 2 lžíce
- pár střiků nálevu z okurek
- stroužek vytřeného česneku 1
- bavorské (kremžské) hořčice 1 lžička
- olej;
-
na okurkový špíz:
- brambora
- okurkové řezy
- cibule
- moravské uzené
- baby rajčátka
- sůl, drcený nebo mletý pepř
- ananasový kompo
Postup
1 Maso namřížkujeme jako kdybychom chtěli péct koleno nebo bůček a vnoříme do připravené marinády. Necháme v lednici do té doby, než nás přemůže mlsná.
2 Maso pomalu upečeme na trošce oleje za občasného polévání zbylou marinádou s troškou vývaru.
3 Podáváme s okurkovým špízem a ananasovým kompotem. Konzumujeme ve svátečních trenckách.
4 Kombinace okurek, pepře a marinovaného drůbežího masa spojená s ananasovým kompotem byla vyhodnocena jako mimořádně mazlivá
Mohlo by Vás zajímat
1) Kůži na stehnech na několika místech nařízněte a do zářezů vložte kousky česneku. Také jehličky rozmarýnu můžete napíchat pod kůži, aby lépe d...
· 01:40
Stehna vykostíme a vykrojíme v nich kapsu. Mírně naklepeme a naplníme následující nádivkou:
Rohlík rozkrájíme na co nejmenší kostičky a smícháme...
Kuře posypeme směsí na pečené kuře, druhý den obalíme v rozšlehaném vajíčku a v drcených brambůrkách. Peče se jen na malém množství oleje....
·
Nastavíme si pečící troubu na 190°C a necháme předehřát.
Kuře omyjeme, očistíme a poté přepůlíme.
Připravíme si hluboký plech nebo pekáč (...
· · 01:30 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře