Pečené mäso
náročné
Postup
1 Jemné mäso ako sviečkovicu alebo filé upravujeme len krátko. Steaky by mali byť o čosi hrubšie ako prst, lebo inak budú suché. V panvici rozohrejeme masť, pretopené maslo alebo rastlinný olej. Mäso na ňom z obidvoch strán pri vysokej teplote prudko opečieme, potom pri strednej teplote pečieme ďalej.
2 Asi 3,5 cm hrubý steak zo sviečkovice, vážiaci okolo 200 g, je po 2 minútach pečenia na každej strane vnútri ešte surový a krvavý (kare), po 4 minútach vnútri ružový (médium), )o 5 minútach celkom prepečený (well done).
Mohlo by Vás zajímat
Maso omyjeme, naklepeme a osolíme. Plátky masa obalíme ve strouhance a vajíčku. Na rozpáleném oleji osmažíme dozlatova. Poté maso vložíme do peká...
1. Maso z pečeného nebo vařeného kuřete umeleme na strojku, promícháme s natvrdo uvařenými a posekanými vejci, osolíme a okořeníme.
2. Je-li sm...
·
1. Kuře nařízneme podél páteře a ostrým nožem snímáme maso ze žeber. Vykostíme křídla a stehna a na jejich kůži uděláme uzel, aby nádivka nevyték...
· · 01:10
Postup přípravy: Maso z hlavy, nožiček i kůži omyjeme v teplé vodě, očistíme a dáme vařit, nejlépe do tlakového hrnce. Přidáme jednu cibuli, sůl,...
· · 01:10 · 00:45
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře