Pečený bramborák
Postup
1 Rohlíky nakrájíme na kostičky, namočíme v mléce. Slaninu nakrájíme na kostičky, dáme vyškvařit a až pustí tuk přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a osmažíme. Osmaženou cibulku zamícháme se žloutkem do namočených rohlíků.
2 Brambory nastrouháme, část na jemném a část na hrubém struhadle. Slijeme přebytečnou vodu, osolíme, opepříme, dáme 2 žloutky, majoránku, drcený kmín a česnek. Přidáme rohlíky a ušlehané bílky.
3 Pekáč nebo vyšší plech důkladně vylijeme tukem, rozetřeme bramborákovou hmotu a nahoře trošku polijeme olejem. Pečeme dozlatova.
Mohlo by Vás zajímat
Já bramborák připravuji trochu jednodušeji, ale o to víc je křupavý.
Brambory nestrouhám na jemném struhadle, ale na velkých struhadlových očkách...
·
Ze syrových nastrouhaných brambor vymačkáme rukou vodu, přidáme vařené nastrouhané brambory, vejce, mouku, kvásek z droždí, česnek utřený se solí...
Plech do trouby s vyšším okrajem vymažeme sádlem (i okraji) a odložíme na chladné místo. Brambory nastrouháme do větší mísy. Zasypeme krupicí a ...
· 01:00 ·
Brambory na hrubo nastrouháme, osolíme opepříme, trochu okmínujeme a promícháme a vejci aprolisovaným česnekem. Do pánve dáme tuk, doprostřed dám...
· 00:20 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře