Pečivo s mäsovou plnkou - Čeburky
Postup
1 Mäso pomelieme spolu s očistenou cibuľou, osolíme, okoreníme, pridáme zelenú petržlenovú vňať nasekanú nadrobno a uvarenú vychladnutú ryžu, všetko pokvapkáme vodou, dobre premiešame a odložíme na chladné miesto. Z múky, vajca a vody urobíme mäkšie rezancové cesto, ktoré osolíme, rozvaľkáme na posúch hrubý asi 1 cm a necháme chvíľu odpočívať. Potom z neho povykrajujeme kolieska s priemerom asi 10 cm, na jednu polovicu kolieska dáme trocha pripravenej plnky, okraje cesta natrieme rozšľahaným vajcom, preložíme a okraje pevne spojíme. Takto pripravené čeburky vypražíme na masti v hlbšom pekáči dočervena.
Mohlo by Vás zajímat
Časť múky so soľou preosejeme do misy, v strede urobíme jamku, pomrvíme do nej droždie, pridáme cukor, trochu vlažnej vody a vypracujeme riedke c...
Cibuľu povaríme v osolenej vode asi 5 minút, vyberieme a necháme odkvapkať. Potom ju olúpeme, nasekáme nadrobno, premiešame so strúhankou, šunkou...
Skopové nebo hovězí maso umeleme spolu s cibulí.
Do směsi přidáme ryži, nasekanou nať (koriandru, kopru a máty), sůl, pepř, špetku skořice, něk...
Kotlety naklepeme, potřeme česnekem utřeným se solí, opepříme a obalíme ve strouhance. Opečeme z obou stran na oleji, do pánve přidáme nakrájená ...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře