Pekársky rezeň

0 hodnocení00:55
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • 500
  • g
  • vykosteného bravčového bôčika
  • 150
  • g
  • udeného pliecka
  • 2
  • kocky
  • MAGGI Šťava k pečenému mäsu
  • 50
  • g
  • masla
  • 2
  • rohlíky
  • 50
  • ml
  • mlieka
  • 2
  • veajcia
  • 1
  • štipka
  • sardinkovej pasty
  • soľ
  • mleté korenie
  • čerstvej petržlenovej vňate
  • 250
  • ml
  • mlieka
  • 500
  • ml
  • vody
  • 1
  • lyžica
  • masla
  • 1
  • vrecúško
  • MAGGI Zemiaková kaša

Postup

1 Bôčik nakrájame na plátky a paličkou ich naklepeme do široka. Udené pliecko pomeleme spolu s pečivom namočeným v mlieku, pridáme mäkké maslo, sardinkovú pastu, nasekanú petržlenku, mierne okoreníme a osolíme a premiešame. Pripravenou zmesou naplníme pripravené plátky, preložíme ich na polovicu tak, aby vznikol tvar silnejšieho rezňa. Okraje zaklepneme paličkou, alebo špáratkom. Rezne dáme do tukom vymasteného pekáča, mierne podlejeme vodou a sprudka zapečieme. Do 200 ml horúcej vody pridáme 2 kocky MAGGI Šťavy k pečenému mäsu , premiešame a prevaríme 12 minút. Hotovú šťavu nalejeme na plátky a ešte chvíľu necháme spolu dusiť. Podávame so zemiakovou kašou. Vodu s maslom privedieme do varu, pridáme mlieko a soľ, nasypeme obsah sáčku MAGGI Zemiaková kaša a krátko premiešame. Kašu priklopíme pokrievkou a necháme 2 minúty odstáť. Zemiakovú kašu ľahko premiešame a podávame.

Poznámka

Energetická hodnota: asi 4639 kJ/porcia

Mohlo by Vás zajímat

Francúzky plnený rezeň
Z mäsa vytvarujeme veľký, súvislý plát. Dáme ho na dosku, trochu naklepeme a položíme naň omeletu zo 6 vajec. Omeletu prekryjeme šunkou, na kto...
Oslianske rezne
1. Rezne na okrajoch narežeme, naklepeme, osolíme a okoreníme. Po oboch stranách ich prudko opečieme a uložíme na pekáč. 2. Na každý rezeň po...
 · 00:45
Žamberecký rezeň
Z bravčového stehna odkrojíme cez vlákno rovnaké plátky, mierne ich naklepeme a potrieme cesnakom soľou a horčicou. Na jednu polovicu takto pripr...
 · 00:45 · 00:40
Bravčové filé s brokolicou
Nakrájame asi 120 g rezne, jemne naklepeme, okoreníme MAGGI Harmóniou Chuti, okoreníme korením, opečieme na rozpálenom tuku po oboch stranách. V ...
 · 00:45 · 00:40 · 00:50