Pelmene 2
Postup
1 Z preosiatej hladkej múky (asi 50 g si necháme na rozvaľkanie), vajca, tuku a trochu vody pripravíme hladké cesto
2 (trochu redšie ako na rezance) a necháme ho prikryté asi 30 minút odležať. Mäso umyjeme, spolu s cibuľou na jemno
3 pomelieme, osolíme, okoreníme a za postupného prilievania studenej vody dôkladne vypracujeme. Potom cesto
4 rozvaľkáme asi na hrúbku 2 mm, povykrajujeme kolieska v priemere asi 10 cm a rozdelíme na ne pripravenú
5 mäsovú plnku. Kolieska v polovici preložíme a okraje k sebe pritlačíme ( aby sa pelmene pri varení neotvárali).
6 Potom ich vkladáme do mierne osolenej vriacej vody a varíme približne 10 minút. Uvarené pelmene opláchneme
7 vlažnou vodou a pomastíme.
Poznámka
kJ/100gr 1013 Bielkoviny g 13,77 Tuky g 16,9 3 Cukry g 9,66 Vit.C mg 1,4Mohlo by Vás zajímat
Z mouky, vejce, vody a špetky soli se vypracuje tuhé těsto.
Z vyváleného plátu těsta sklenicí (asi 4 cm průměru) vykrajujeme kolečka na které d...
01:00
Postup přípravy: Připravíme si nudlové těsto. Maso pomeleme,přidáme sůl, pepř, najemno nakrájenou cibuli a česnek - promícháme. Těsto vyválíme na...
01:00 · 00:44
1. Na vál prosijeme mouku, uprostřed uděláme důlek, do kterého rozklepneme vejce, osolíme a nožem, za postupného přilévání vody, zaděláme těsto. ...
01:00 · 00:44 · 00:45
Podle počtu strávníků si připravíme mleté hovězí a vepřové maso, které smícháme s drobně nakrájenou cibulí, osolíme, opepříme, zalijeme studenou ...
01:00 · 00:44 · 00:45 · 00:40
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře