Pěna z pečených jablek
00:33
Postup
1 Jablka dáme na plech a v troubě upečeme doměkka. Bílky rozšleháme, přidáme pískový a vanilkový cukr a ušleháme na tuhý sníh. Nádobu vložíme do horké vodní lázně a šleháme až se sníh zpevní. Z teplýc jablek vyjmeme dužinu, rozmačkáme ji ochutíme citronovou šťávou a promícháme se sněhem. Pěnu rozdělíme do misek, poprášíme kakaem a ihned podáváme.
Mohlo by Vás zajímat
1. Žloutky vyšleháme s cukrem a horkou vodou do husté pěny. Pak zlehka vmícháme mouku promíchanou s práškem do pečiva a nakonec tuhý sníh z bílků...
·
Máslo, cukr a žloutky třeme do pěny. Přidáme ostatní přísady a vše zpracujeme asi jako na linecké těsto. Rozválíme ho na plech. Na těsto pokrájím...
·
Na pekáč rozválíme placku z listového těsta. Po celé ploše poklademe piškotma, které pokropíme rumem.Na ně nastrouháme jablka. Uděláme hustý slad...
·
JABLKA:
1. Celá jablka opatrně oloupeme a slupky dáme stranou. Jádřinec vydlabeme.
2. Croissant nakrájíme na menší kousky a smícháme s cukrem, ...
· · 00:30 ·
Komentáře