Penne s masovými kuličkami
Suroviny
na porce
- polévková olivového oleje 1
- šálku jemně krájené cibule 0,5
- jemně krájené šunky (je možné nahradit anglickou slaninou) 50 g
- jemně krájeného česneku 1 polévková lžíce
- plechovka (500 g) celých rajčat ve vlastní šťávě 1
- plechovka (500 g) krájených rajčat 1
- plechovka (250 g ) rajčatové omáčky 1
- šálku čerstvé nahrubo nakrájené petrželky 0,25
- mrkev 1
- vařených těstovin penne 500 g
- Masové kuličky
- mletého hovězího 500 g
- mletého vepřového 250 g
- čerstvé strouhanky 1 šálek
- velké, zlehka našlehané vejce 1
- čerstvě nakrájené rozmarýny nebo 0,5 čajové lžičky sušené 1 čajová lžička
- čajové lžičky soli 0,5
- čajové lžičky čerstvě mletého pepře 0,25
Postup
1 Na přípravu rajčatové omáčky rozehřejte olej ve velké pánvi na střední teplotu. Přidejte cibuli, šunku, česnek a vařte 4 minuty až změknou. Do velké mísy dejte 3 lžíce této směsi.
2 Celá rajčata rozmixujte na hladkou směs.Do pánve přidejte nakrájená rajčata, rajskou omáčku, petržel a mrkev. Přiveďte k varu, zmírněte teplotu a nechte 10 až 15 minut dusit.
3 Mezitím připravte masové kuličky. Smíchejte hovězí, vepřové, strouhanku, vejce, rozmarýn, sůl a pepř. Hotové masové kuličky vkládejte jednu po druhé do vroucí omáčky. Přikryjte a nechte 45 minut dusit. Sundejte pokličku a nechte omáčku provařit dalších 10 minut. Vyndejte mrkev.
4 Na závěr smíchejte omáčku, masové kuličky a těstoviny.
Mohlo by Vás zajímat
1.
Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu al dente. V pánvi rozškvaříme opečenou, na kostičky nakrájenou slaninu, přidáme máslo, usekaný česnek...
00:20 ·
Špagety s masovými kuličkami
Postup:
Příprava masových kuliček: Cibuli oloupeme a nakrájíme velmi jemně. Česnek
také oloupeme a prolisuje...
00:20 · · 00:40 ·
Maso, sýr, stroužek česneku, vejce, petrželku, sůl a pepř spolu prohněteme. Vytvarujeme kuličky a přetažené fólií je dejte na dvacet minut do chl...
00:20 · · 00:40 · · 01:15 ·
1. Těstoviny dejte vařit podle návodu, aby zůstaly pevné na skus (obvykle to trvá osm minut). Zatím zbavte klobásky střívek a z náplně vytvarujt...
00:20 · · 00:40 · · 01:15 · · 00:25
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře