Pikantné pagáče
Postup
1 Z vlažného mlieka, droždia a cukru pripravíme kvások. Vykysnutý kvások pridáme k preosiatej múke,roztopenému tuku, vajíčku, soli. Vypracujeme polotuhé hladké cesto a necháme vykysnúť. Oškvarky pomelieme spolu s cibuľou a cesnakom na mäsovom mlynčeku. Dochutíme horčicou, kečupom, korením a soľou. Vykysnuté cesto dáme na pomúčenú dosku, vyvaľkáme na plát a celý potrieme oškvarkovou hmotou. Plát zložíme do tvaru obálky,vyvaľkáme. Postup opakujeme dvakrát. Nakoniec z cesta vykrajujeme kolieska. Povrch potrieme rozšľahaným žĺtkom. Pagáče pečieme v dobre vyhriatej rúre.
Mohlo by Vás zajímat
V troche mlieka a cukre roztopíme droždie a vlejeme do múky. Vymiesime spolu s ostatnými surovinami na vláčne cesto. Necháme 20-30 min. vykysnúť....
01:00 ·
100 g múky oddelíme do škvariek a z ostatných súrovín vymiešame klasické kysnuté cesto. Rozvalkáme na doske a natreme škvarky zmiešané s múkou. P...
01:00 · · 02:00 ·
K múke pridáme vykysnutý kvások (mlieko a kvasnice), rozpustené maslo, vajcia, soľ. Vypracujeme mäkšie cesto a necháme vykysnúť. Oškvarky, cibuľu...
01:00 · · 02:00 ·
Z prísad, okrem oškvarkov, vypracujeme cesto, ktoré necháme vykysnúť, potom ho rozvaľkáme a po povrchu rovnomerne rozotrieme oškvarky. Cesto popr...
01:00 · · 02:00 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře