Pikantní kanec po myslivecku
Postup
1 Maso nakrájíme na kousky, osolíme a opepříme. Na tuku osmažíme do hněda cibuli,
2 vsypeme maso, opečeme, přidáme bobkový list a ostatní koření. Mírně podlijeme a
3 dusíme doměkka spolu s krájenými jablky.
4 Maso vyjmeme, vydušeninu zaprášíme moukou, opečeme a zalijeme asi 1/2 litrem vody,
5 prošleháme a provaříme, vše přecedíme.
6 Přidáme polovinu brusinek a plátky žampionů, dochutíme a maso poléváme na talíři,
7 doplníme ozdobou z jablka, citronu a brusinkami.
Poznámka
Příjemně pikantní zimní myslivecký pokrm podáváme s knedlíky nebo těstovinami.Mohlo by Vás zajímat
kus kejtky, vhodně naříznout a rozklepat na placku - tenhle kus pak pomatlat omáčkou z kečupu, hořčice, sojové omáčky, třeného česneku, soli (nep...
· 01:00
Vykostěnou kančí kýtu očistíme a osolíme. Kousky cibule a slaniny opečeme na rozehřátém oleji, přidáme kančí kýtu, kterou po všech stranách opeče...
Kančí kýtu odblaníme a opláchneme. Očištěnou zeleninu a cibuli nakrájíme na hrubé kostky a osmažíme na oleji do růžova, přidáme divoké koření zas...
· 01:00
Očištěnou a odleženou kýtu nakrájíme na potřebný počet řízků, které mírně naklepeme a osolíme. Červené víno smícháme s hořčicí, jalovcem, tymiáne...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře