Pikantní polévka (la-tchang)
Suroviny
na porce
- předního hovězího masa 500 g
- zelených fazolek 100 g
- černých čínských hub mu-er nebo jiných sušených hub 10 g
- vodky nebo slivovice 1 lžíce
- sojové omáčky 1 lžíce
- octa 1 lžíce
- šálky vývaru 4
- soli 1 lžička
- hladké mouky rozmíchané v 1 lžíci vody 2 lžičky
- mletého černého koření 1 lžička
- trochu pálivé papriky
Postup
1 Maso pokrájíme na malé kousky, vložíme do vroucího vývaru, přidáme na kousky nakrájené zelené fazolky společně s houbami a necháme vařit 20 minut. Poté přidáme všechny ostatní přísady a vaříme, dokud maso nezměkne a polévka nezhoustne. Na závěr podle potřeby rozředíme horkou vodou a dosolíme.
Mohlo by Vás zajímat
Hovězí maso opláchneme, naklepeme a rozkrájíme na větší kusy. Vložíme do hrnce s asi 2 litry studené vody a přivedeme k varu. Přidáme koření i ze...
· 01:00
Většinou vaříme 1 den hovězí drštky a druhý den polévku.
Vaření drštek:
Hovězí drštky vložíme do většího hrnce a zalejeme studenou vodou. Na pl...
· 06:00 ·
1) tresku , cibuli , bouquet garni a vodu dáme do velkého hrnce a přivedeme k varu. Na mírném ohni vaříme až se začne maso rozpadat.
2) Tresku ...
·
Červenou řepu, zelí a maso nakrájíme na kostičky. V hrnci rozehřejeme olej, přidáme maso a za stálého míchání opečeme. Přidáme vývar nebo vodu a ...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře