Pikantní slepice (picante de gallina)
Postup
1 Slepici nasekáme na menší kousky. Na polovině oleje osmahneme na kroužky nakrájené 2 cibule a usekaný česnek. Přidáme porce osolené slepice a po všech stranách opečeme. Opepříme je a přilijeme šálek vývaru. Dusíme přiklopené asi hodinu.
2 Na druhé polovině oleje dusíme třetí cibuli, plátky oloupaných rajčat na kostky, nakrájené brambory, přidáme pepř, sůl, papriku, vývar. Dusíme asi 10 minut, přidáme trochu strouhanky k zahuštění a ještě 5 minut dusíme.
3 Tuto omáčku nalijeme na slepici a necháme ještě společně podusit až se šťáva odpaří. Podáváme obložené dílky vajec s olivami nebo oboje přidáme do omáčky a jen lehce zamícháme.
4 Původní kuchyní tohoto receptu je Portugalsko
Mohlo by Vás zajímat
Slepici necháme vařit do měka. Po vychladnutí stáhneme z kůže a obereme maso. Roztrháme na menší kousky a smícháme se sojovou omáčkou, červeným o...
Naporcovanou slepici uvaříme v osolené vodě. Slaninu nakrájíme na kostičky a rozškvaříme. Na slanině oepčeme porce slepice, osolíme, okořeníme pe...
·
Slepici uvaříme ve slané vodě do poloměkka. Drobně nakrájenou cibulku osmažíme na másle, slepičí porce pokapané citrónovou šťávou prudce opečeme,...
·
Na sádle osmažíme dozlatova 1 jemně nakrájenou cibuli, přisypeme mletou papriku a krátce zamícháme. Podlijeme mírně vodou a do základu vložíme na...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře