Pikantní špíz z panenky na medailóncích z jater
Postup
1 Na špíz střídavě napichujeme špalíčky panenky a špalíčky pórku.
2 Zprudka ho opečeme, zabalíme do listového těsta s houbovou náplní a dáme péci do trouby.
3 Houbová náplň:
4 Na másle orestujeme houby, česnek a dochutíme tymiánem, solí, pepřem a chilli papričkou. Přilijeme víno a podusíme.
5 Z vepřových jater nakrájíme medailonky a velmi rychle upečeme. Na talíř klademe medailonky z jater a na ně upečený špíz.
Poznámka
24.02.2006Mohlo by Vás zajímat
1. Cibuli drobně nakrájíme a zpěníme na sádle. Přidáme na kostky nakrájené maso, zaprášíme paprikou, osmahneme, přidáme prolisovaný česnek, tluče...
· 01:15 ·
Z fazolí slijeme vodu. Dáme je do velkého hrnce a přelijeme vodou, přivedeme k varu a prudce vaříme 10 minut. Zmírníme oheň a fazole zvolna vařím...
· 01:15
Vepřové plátky mírně naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran, jak jsme zvyklí. Na jednu polovinu řízku na sebe narovnáme na kolečka pokrájen...
Nejdříve je třeba nakrájet mrkev, abychom je měli připravenou. Čím větší, tím lépe se krájí. Nejdříve podélně na tenčí plátky, pak se jich vždy n...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře