Pikantní sýrové fondue

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • stroužek česneku, rozkrojený 1
  • mléka 185 ml
  • uzeného čedaru, nebo podobného uzeného sýru 375 g
  • zarovnaných lžiček plohrubé mouky 6
  • dijonské hořčice, nebo jiné pikantní 1 lžička
  • Worcestershire omáčky 2 lžičky
  • na jemno nastrouhaného křenu 2 lžičky
  • kostky bagety, nakrájené tak, aby každá měla kůrku
  • uzená libová šunka nakrájená na kostky

Postup

1 Potřít vnitřek Fondue keramické nádoby rozkrojeným česnekem. Postavit nádobu na oheň, nalít do ni mléko a přivéct ho do varu.
2 Vložit dovnitř sýr smíchaný s moukou a na pomalém ohni zahřívat sýrovou směs za stálého míchání, až se sýr úplně rozpustí. Zamíchat dovnitř hořčici, Worcestershire omáčku a křen.
3 Podávat tradičním způsobem se šunkou a bagetou.