Plnená bravčová roláda
Postup
1 Odblanené a umyté mäso rozrežeme na široký tenký plát, ktorý osolíme, okoreníme mletým čiernym korením, zľahka naklepeme a z jednej strany natrieme horčicou. Na masti speníme cibuľu pokrájanú nadrobno, pridáme rozšľahané vajcia, soľ a urobíme riedku praženicu. Za občasného miešania ju necháme vychladnúť a rozvrstvíme na mäso. Do stredu uložíme olúpané párky, mäso zvinieme do rolády, previažeme hrubou niťou, vložíme do vymastenej ohňovzdornej misy, podlejeme a prikryté upečieme do mäkka. Krátko pred dopečením odkryjeme, aby mäso bolo ružové a chrumkavé. Upečené mäso zbavíme nití a pokrájame na plátky.
Mohlo by Vás zajímat
Syrový bůček nakrájíme na kostičky 1 x 1 cm, přidáme vejce a ostatní suroviny. Vše v míse promícháme a směsí naplníme tlačenkový sáček. Propíchám...
· 00:40 ·
1.
Maso rozkrojíme aby vznikl plát. Ten přes mikroténovou fólii z obou stran naklepeme. Osolíme a opepříme. Poklademe plátky slaniny. Jitrnice n...
· 00:40 · · 01:50 ·
Mäso nakrájame na plátky s váhou 150 g, naklepeme ich, osolíme a okoreníme. Papriku nakrájame na rezance, šampiňóny na menšie kúsky. Papriku so š...
· 00:40 · · 01:50 · · 00:35 ·
Postup:
1. Vepřové maso omyjeme, osušíme a ze strany v něm nařízneme kapsu. Uvnitře i zevně maso osolíme a opepříme.
2. Sušené meruňky nakrájím...
· 00:40 · · 01:50 · · 00:35 · · 00:45 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře