Plnené bravčové plátky na smotane

Vepřové maso

0 hodnocení01:30

Sdílet Označení

Suroviny

na porce

4
tenké väčšie plátky z bravčového stehna
3
lyžice
oleja
1
cibuľa
1
MAGGI Sviečková omáčka
2
lyžice
smotany
soľ
korenie
1
kocka
MAGGI Bylinky Cesnak a petržlen
1
lyžica
masla
200
g
kyslej kapusty
100
g
uvareného údeného boku
2
menšie uvarené zemiaky
1
lyžica
smotany
1
kocka
MAGGI Bylinky Cesnak a petržlen

Postup

1 Na masle orestujeme na kocky nakrájané údené mäso, pridáme kocku MAGGI Bylinky cesnak a petržlen a necháme rozpustiť. Pridáme kyslú nakrájanú kapustu, prevaríme a zoberieme z ohňa. Ošúpané uvarené zemiaky nakrájame na kocky a premiešame s údeným a kapustou. Bravčové plátky na okrajoch narežeme, naklepeme, osolíme, okoreníme a zabalíme do nich pripravenú plnku (ingrediencie v spodnej časti). Závitok previažeme niťou, aby plnka nevytiekla. Závitky na rozpálenom tuku opečieme zo všetkých strán, pridáme nahrubo nakrájanú cibuľu a chvíľu opečieme. Opečené závitky podlejeme vodou, alebo vývarom a pod pokrievkou dusíme domäkka. Mäkké závitky dáme do čistej nádoby a uchováme v teple. Výpek dolejeme vodou, vsypeme obsah sáčku MAGGI Sviečková omáčka, dobre rozmiešame a za stáleho miešania privedieme do varu. Omáčku varíme za občasného miešania na miernom ohni 5 minút. Uvarenú omáčku precedíme na závitky, zjemníme smotanou, pridáme 1 kocku MAGGI Bylinky cesnak petržlen a krátko povaríme.