Plnené kapustové batôžky
Postup
1 Celú kapustnú hlávku uvaríme. Oddelíme si opatrne osem celých listov. Nakrájame na kocky žemle a jablká, cibuľu na drobno. Polovicu cibule speníme na masle a mierne na nej, za stáleho miešania, opečieme jablká a mleté mäso. Po vychladnutí k tejto zmesi pridáme vyžmýkané žemle namočené vo vývare, vajcia, čierne mleté korenie, mletú červenú papriku, posekaný rozmarín a soľ. Listy naplníme do tvaru úhľadných batôžkov. Na väčšej panvici na horúcom masle opražíme najskôr drvenú rascu s druhou časťou cibule a potom
2 kapustové batôžky zo všetkých strán. Podlejeme vývarom, pridáme uvarenú polievkovú zeleninu a prikryté dusíme asi | 40 minút. Batôžky vyberieme, i prekrojíme
3 a pri podávam i prelievame I omáčkou, ktorú sme získali prelisovaním zeleniny.
Mohlo by Vás zajímat
Časť múky so soľou preosejeme do misy, v strede urobíme jamku, pomrvíme do nej droždie, pridáme cukor, trochu vlažnej vody a vypracujeme riedke c...
Skopové nebo hovězí maso umeleme spolu s cibulí.
Do směsi přidáme ryži, nasekanou nať (koriandru, kopru a máty), sůl, pepř, špetku skořice, něk...
Do preosiatej múky pridáme vajce, soľ a s vlažnou vodou vypracujeme hladké cesto, ktoré necháme odpočívať asi 15 minút. Potom z cesta lyžicou odd...
Skopové hrudí vykostíme, nožem uděláme napříč zářezy, potřeme solí i v zářezech a z vnitřní strany celé potřeme nádivkou. Hrudí zavineme, převáže...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře