PLNĚNÉ KUŘÁTKO PEČENÉ V PIVNÍ LÁZNI
Postup
1 PLNĚNÉ KUŘÁTKO PEČENÉ V PIVNÍ LÁZNI
2 0,5 l piva Velkopopovický Kozel 100, 1 celé kuře, 1 nožičku párku nebo klobásky, 150 g anglické slaniny, 1 kg kysaného zelí, 250 g čerstvých hub nebo žampiónů, lžíci másla
3 Na suché pánvi orestujeme na kousky nakrájenou slaninu a přidáme nakrájený párek. Chvíli opékáme, pak přidáme vymačkané kysané zelí a promícháme. Kuře osolíme na kůži i uvnitř a vychladlou směsí naplníme břišní dutinu. Kuře dokonale uzavřeme špízkem, špejlí nebo zašijeme. V pekáči kuře polijeme pivem, přiklopíme druhým pekáčem nebo pokličkou a v předehřáté troubě pečeme na cca 200 °C asi 40 minut. Pak odkryjeme, přidáme lžíci másla na povrch kuřátka, přisypeme krájené houby a pečeme odkryté asi 15 minut - než se udělá červená křupavá kůrčička. Podáváme s knedlíkem nebo pečenými brambůrkami
Mohlo by Vás zajímat
1) Kůži na stehnech na několika místech nařízněte a do zářezů vložte kousky česneku. Také jehličky rozmarýnu můžete napíchat pod kůži, aby lépe d...
· 01:40
Naporcované kuře nebo kuřecí stehna oboustranně silně osolíme a okmínujeme, dáme do pekáče, přelijeme vodou, uzavřeme a pečeme 25 minut na 200oC....
Rozehřát olej na pekáči a vložit do něj kuřata prsama dolů.
V misce smíchat zázvor, papriku, česnek, posekanou cibuli, oříšek a šafrán. Směs r...
Stehna vykostíme a vykrojíme v nich kapsu. Mírně naklepeme a naplníme následující nádivkou:
Rohlík rozkrájíme na co nejmenší kostičky a smícháme...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře