Plnene kvety baby tekvicky
Suroviny
na porce
-
Kvety:
- gr mini/baby tekviciek odtrhnute este s kvetom ked je dostatocne velky ten kvet na nich (koniec koncov mozeme plnit len kvety tekvice) 500
- salky masla ku nim na dusenie 0,25
-
Plnka:
- nasekana cibula na jemno 1
- gr hubky biele na jemno nesekane 300
- struciky cesnaku pretlaceneho 2
- oleja 1 PL
- masla 2 PL
- gr/1 vykostene kuracie prsicka 120
- maly rozok/toust suchsi 1
- trochu smotany/mlieka asi 0,5 salky(original je smotana)
- petzelky nasekanej 2 PL
- sol
- zarovnanej biele korenie mlete 0,25 Kl
- struhnutie muskatoveho orieska
- stipka cayen pepper
-
Omacka:
- 100(hrst) gr nasekanych hub
- citron.stavy 1 PL
- salky slep.vyvaru(original)/ voda/ kto rad a nevadi z kostky maggi 0,75
- gr masla 50
- salky smotany 0,5
- nasekana na jemno petrzelka 1 PL
- cornflour rozmiesana v 1-2 PL vody 2 KL
- petrzlen na ozdobu
Postup
1 Plnka:
2 Cibulu oprazime na oleji a masle do biela a makka, pridame hubky a prazime az sa nam vypari stava/do sucha. Pridame cesnak, chvilku oprazime.
3 Rozmrveny/na kosticky rozok alebo toust namocime do smotany az nasiakne.
4 Pomelieme masko v chopper, pridame korenie, namoceny a trosku vyzmykany rozsok/toust, petrzlen a dobre premelieme vsetko na jemno.Ak by bola hmota tuha pridame kvapku vyzmykaneho mlieka/smotany).
5 Priprava kvetov tekviciek:
6 Z kvetov opatrneme vyberieme pestiky a tycinky.Neolamujeme! ich z tekviciek-tam ostavaju.
7 Tekvicky narezeme pozdlzne na asi 2-3 mm silne platky ale nedorezeme!
8 Naplnime plnkou kazdy kvet.
9 Dame ich na panvicu , polejeme/omastime rozpustenym maslom na strednom ohni ich opekame. Mozeme aj trosinku podliat prikryt poklickou akoze podusit a potom "dopiect".
10 Original recept sa opecie chvilku na masle, potom sa dava na paru pod poklicku dojst.
11 Omacka:
12 Hubky+kuraci vyvar + citron.stavu dame na panvicku a na strednom ohni zahrejeme-nenechame vriet.
13 Precedime od hub.
14 Vratime na panvicu a zamiesame do omacky cornfour rozmiesany vo vode + pomaly primiesavame smotanu. Ked zacina vriet pomaly primiesavame po kusku maslo.Nakoniec pridame nasekanu petrzelku.
15 Hubky nechavam ;-).
16 Podavame:
17 Tekvicku stlacime na nedorezanej casti a ta nam vytvori "vejarik. pprelejeme omackou, ozdobine petrzlenom.
18 ... prilohu aku chcete...zemiacky, bagetka.. aj ryza dobra..
19 Francuzky delikatny receptik na specialitku zo skoly "Le Cordon Bleu" v Parizi.
20 Dobru chut!
21 Nemame baby tekvicky to nevadi- skuste len s kvetmi od tekvice -je to dobrota.
22 Původní kuchyní tohoto receptu je Francie
Mohlo by Vás zajímat
Papriku nakrájíme na čtvrtky. Cuketu na hranolky. Maso dokonale omyjeme a osušíme. Plátky po obou stranách pikantně osolíme a opepříme. Na každý ...
Kuřecí řízky naklepeme, osolíme a opepříme.
Každý plátek zvlášť potřeme hořčicí, položíme na něj plátek sýra, plátek šunky a 2 krabí tyčinky. P...
· 01:00 ·
Sýr a nivu nastrouháme a smícháme. Připravíme si trojobal.
Kuřecí prsa podle potřeby očistíme, omyjeme a osušíme. Pak je opatrně rozklepeme na ...
· 00:45 ·
POSTUP PŘÍPRAVY: Kuřecí řízky omyjeme, nakrájíme na nudličky, marinujeme 30 min. se strouhaným zázvorem a lisovanými stroužky česneku v sójové om...
· 00:45 · · 00:30
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře