Plněné masové knedlíky
Suroviny
na porce
- slaniny 80 g
- rohlíků, nesypaných 5
- 0,125l mléka
- sůl
- vejce 1
- 80-120g mouky
-
Nádivka:
- sádla, nebo jiného tuku 15 g
- cibule, na jemno nakrájené 10 g
- uzeného vepřového masa z plecka, nebo podobné 120 g
- pepř
- zelená petržel, posekaná
- strouhanky 30 g
- vejce 1
- na drobno nakrájená, vyškvařená slanina na polití a zelí
Postup
1 Na rozehřáté, nakrájené slanině osmažit na kostky nakrájené rohlíky. Prochladlé polít mlékem, ve kterém je umíchané vejce a sůl. Zahustit moukou, dobře promíchat a nechat odpočinout po 1,25 hodiny.
2 Vykrájet z těsta stejné kousky, udelat z nich placíčky a ty naplnit nádivkou. Zakulatit a vařit ve slané vodě po 12-15min.
3 Uvařené propíchnout vidličkou, poskládat na mísu, polít rozehřátou slaninou a podávat se zelím.
4 Nádivka: Vařené uzené maso zamíchat do na sádle usmažené cibule, přidat pepř a zelenou petržel, strouhanku a nakonec vejce. Vše dobře promíchat a nechat úplně vystydnout.
5 Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika
Mohlo by Vás zajímat
Uzenou rolku zalijeme vodou a asi 5 minut povaříme.Vodu slijeme, maso přelijeme novou vodou a vaříme maso doměkka, nejlépe v tlakovém hrnci. Kys...
·
Uzené maso uvaříme a nakrájíme na malé kostičky. Cibuli nakrájíme nadrobno a necháme zesklovatět na oleji. Přidáme uzené maso, orestujeme a dochu...
· · 01:00 ·
1. Troubu předehřejeme na 180 °C. Uzenou pečeni opečeme v pekáči na 30 g sádla ze všech stran. Polévkovou zeleninu očistíme, omyjeme a nakrájím...
· · 01:00 · · 01:00
Cibuľu nakrájame a vypražíme na tuku, pridáme na kocky nakrájanú dreň z cukiet, osolíme, okoreníme a restujeme asi 10 min. Údené mäso namelieme...
· · 01:00 · · 01:00 · 01:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře