Plnené prírodné rezne

Vepřové maso

0 hodnocení

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

400
g
bravčového mäsa zo stehna alebo karé bez kostí
soľ
mleté čierne korenie
200
g
tvrdého syra
100
g
šunky
tuk na opekanie
1
lyžica
oleja
hladká i štipľavá mletá červená paprika

Postup

1 Umyté mäso pokrájame na tenké rezne, ktoré naklepeme, osolíme a okoreníme mletým čiernym korením. Syr a šunku pokrájame na tenké plátky rovnako veľké ako rezne. Na plátok mäsa položíme plátok syra, šunky a znova plátok syra, prikryjeme mäsom, na okrajoch spojíme kuchynskými ihlicami alebo špáradlami a opečieme v rozohriatom tuku z obidvoch strán. Počas pečenia potierame olejom, v ktorom sme rozmiešali sladkú i štipľavú mletú červenú papriku. Opekáme na miernom ohni, aby sa mäso, syr aj šunka prepiekli. Podávame so zemiakovou kašou a s uduseným zeleným hráškom.