Plněné vepřové kapsy
01:25snadné
Postup
1 1. Řízky naklepejte paličkou na maso nebo válečkem na nudle. V každém řízku ostrým nožem nařízněte kapsu.
2 2. Mandle na pánvičce pražte 2 - 3 minuty až získají zlatavou barvu.
3 3. V misce smíchejte opražené sekané mandle s 1 KL oleje, nasekanou šunkou, česnekem, oregánem a jemně nasekanou kůrou z 1 citrónu. Touto směsí pomocí lžíce naplňte masové kapsy.
4 4. Ve velké pánvi rozehřejte zbývající olej a 2 minutky na něm smažte šalotky. Poté přidejte k šalotkám řízky a smažte je 2 minuty po každé straně do hněda.
5 5. Přidejte do pánve vývar, přiveďte k varu, zakryjte pánev pokličkou a nechte na mírném plameni vařit asi 45 minut – dokud maso nezměkne.
6 6. Vyjměte maso z pánve a uschovejte v teple.
7 7. Oloupejte zbývající citrón a kůru jemně nasekejte. Přidejte do pánve spolu s cukrem a vařte další 3 – 4 minuty. Citrónovou omáčkou přelijte na talířích jednotlivé porce masa a okamžitě podávejte.
8 Doporučená příloha:
9 přílohu nechám na vás, milí labužníci ;o) (teplá zelenina není marná)
Mohlo by Vás zajímat
1. Cibuli drobně nakrájíme a zpěníme na sádle. Přidáme na kostky nakrájené maso, zaprášíme paprikou, osmahneme, přidáme prolisovaný česnek, tluče...
· 01:15 ·
Z fazolí slijeme vodu. Dáme je do velkého hrnce a přelijeme vodou, přivedeme k varu a prudce vaříme 10 minut. Zmírníme oheň a fazole zvolna vařím...
· 01:15
Vepřové plátky mírně naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran, jak jsme zvyklí. Na jednu polovinu řízku na sebe narovnáme na kolečka pokrájen...
Nejdříve je třeba nakrájet mrkev, abychom je měli připravenou. Čím větší, tím lépe se krájí. Nejdříve podélně na tenčí plátky, pak se jich vždy n...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře