Plnené zemiakové placky

Vepřové maso

0 hodnocení

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

500
g
zemiakov
vajce
soľ
čierne korenie
80
g
hladkej múky
strúčik cesnaku
400
g
bravčovej pečene
180
g
oleja
200
g
cibule
400
g
kyslej kapusty
10
g
mletej červenej papriky
200
g
tatárskej omáčky
rajčiak

Postup

1 Očistené, umyté zemiaky nastrúhame na jemnom strúhadle, pridáme vajce, soľ, hladnú múku, prelisovaný cesnak a vypracujeme hladké cesto. Na panvičke , na rozpálenom oleji upečieme placky. Pečeň umyjeme, nakrájame, vložíme do panvičky na nakrájanú a na tuku spenenú cibuľu , pečieme, okoreníme. Kapustu podusíme na tuku. Pripravené zemiakové placky naplníme orestovanou pečeňou, prekryjeme podusenou kapustou a preložíme na polovicu. Podávame preliate tatárskou omáčkou.