Plnění pstruzi
00:44
Postup
1 Postup přípravy: Pstruhy posolíme zvenku i zevnitř a nacháme půl hodiny odležet. Brambory oloupeme a uvaříme. Uvařené ještě teplé brambory vyšleháme s máslem na pyré, vmícháme jemně nasekanou nať, šunku nakrájenou na drobno a žloutek. Osolíme. Zahustíme strouhankou. Pstruhy osušíme ubrouskem a naplníme bramborovým pyré tak, aby pstruzi zůstali otevření. Rozdělíme do nich všechnu kaši. Na dno pekáče rozložíme 4 plátky slaniny, na každý dáme pstruha náplní dolů a zbylou slaninou obložíme hřbety pstruhů. Dáme péct do vyhřáté trouby na 20-30 minut. Před koncem pečení několikrát postříkáme mlékem. Upečené pstruhy položíme na mísu, ozdobíme plátky citronu a podáváme. Stačí k nim kaše, kterou jsou plněné, ale pokud někdo chce, může si přidat jakékoliv brambory.
Mohlo by Vás zajímat
Pstruží filátka nejprve zbavte všech kostí - s trpělivostí mnicha odstraňte pinzetou i ty nejdrobnější kůstky; pak rybí maso posypte tymiánem, os...
·
Postup přípravy: Brambory oloupeme a omyjeme. V osolené vroucí vodě je vaříme asi 20 minut a slijeme. Mezitím opláchneme a osušíme pstruhy. Potře...
· · 00:35
Pstruhy zvenku i zevnitř osolíme a opepříme a lehce obalíme v mouce. Ve velké pánvi rozehřejeme 6 lžic másla a pstruhy krátce (asi 6 minut po kaž...
· · 00:35 · 00:20 ·
Pstruhy zbavíme kostí a uděláme z nich filátka. Opláchneme, pokapeme citronem a obalíme v hladké mouce. Zprudka opečeme na olivovém oleji. Pak je...
· · 00:35 · 00:20 · · 00:45 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře