Plněný bůček na cibuli

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • libového nízkého bůčku 1,5 kg
  • kysaného zelí 1 kg
  • cibule 1 kg
  • švestkových povidel 50 g
  • mletý pepř
  • kmín
  • sůl

Postup

1 Do bůčku uděláme kapsu a naplníme ji vymačkaným zelím, ochuceným solí, pepřem a kmínem. Bůček mírně podlijeme a dáme péct. Když je maso téměř hotové, vyjmeme je a na povrchu nařežeme malé čtverečky.
2 Na zbylém tuku zprudka orestujeme nakrájenou cibuli. Přidáme opět bůček a po zbytek doby pečení jej potíráme povidly rozmixovanými s trochou vody. Hotové maso nakrájíme na silnější plátky a servírujeme teplé nebo i za studena.

Mohlo by Vás zajímat

Segetinský guláš
1. Cibuli drobně nakrájíme a zpěníme na sádle. Přidáme na kostky nakrájené maso, zaprášíme paprikou, osmahneme, přidáme prolisovaný česnek, tluče...
 · 01:15 · 
Baskické vepřové s fazolemi
Z fazolí slijeme vodu. Dáme je do velkého hrnce a přelijeme vodou, přivedeme k varu a prudce vaříme 10 minut. Zmírníme oheň a fazole zvolna vařím...
 · 01:15
Zvíkovský rarášek v alobalu
Vepřové plátky mírně nakle­peme, osolíme a opepříme z obou stran, jak jsme zvyklí. Na jednu polovinu řízku na sebe narovnáme na kolečka pokrá­jen...
Uzbecký plov
Nejdříve je třeba nakrájet mrkev, abychom je měli připravenou. Čím větší, tím lépe se krájí. Nejdříve podélně na tenčí plátky, pak se jich vždy n...
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...