Pľúcka dusené na zelenine so smotanou
Suroviny
na porce
- dgr,dcl,ks Repkový olej (Bell) 4,8
- dgr,dcl,ks Múka hladká 4
- dgr,dcl,ks Koreňová zelenina 8
- dgr,dcl,ks Smotana obyčajná 12 % 12
- dgr,dcl,ks Korenie čierne 0,04
- dgr,dcl,ks Cibuľa jesenná 4
- dgr,dcl,ks Soľ 1,2
- dgr,dcl,ks Bobkový list 0,02
- dgr,dcl,ks Citróny 2
- dgr,dcl,ks Pľúcka so srdcom, bravčové 40
- dgr,dcl,ks Horčica 0,8
- dgr,dcl,ks Nové korenie 0,02
- dgr,dcl,ks Ocot 0,8
Postup
1 Umyté pľúcka uvaríme v osolenej vode spolu s očistenou koreňovou zeleninou, bobkovým listom, korením a
2 citrónovou kôrou. Uvarené scedíme a pokrájame na rezance. Na oleji speníme pokrájanú cibuľu, pridáme múku,
3 popražíme, rozriedime vývarom a povaríme. Dochutíme citrónovou šťavou a horčicou a zjemníme vyšľahanou
4 smotanou. Podľa potreby pridáme aj ocot. Pokrájané pľúcka so zeleninou vmiešame do omáčky a podávame.
Poznámka
kJ/100gr 1030 Bielkoviny g 15,76 Tuky g 15,1 5 Cukry g 11,38 Vit.C mg 1,7 5Mohlo by Vás zajímat
1. Cibuli drobně nakrájíme a zpěníme na sádle. Přidáme na kostky nakrájené maso, zaprášíme paprikou, osmahneme, přidáme prolisovaný česnek, tluče...
· 01:15 ·
Z fazolí slijeme vodu. Dáme je do velkého hrnce a přelijeme vodou, přivedeme k varu a prudce vaříme 10 minut. Zmírníme oheň a fazole zvolna vařím...
· 01:15
Vepřové plátky mírně naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran, jak jsme zvyklí. Na jednu polovinu řízku na sebe narovnáme na kolečka pokrájen...
Nejdříve je třeba nakrájet mrkev, abychom je měli připravenou. Čím větší, tím lépe se krájí. Nejdříve podélně na tenčí plátky, pak se jich vždy n...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře