Pníček zo srnčieho chrbáta na maslových dubákoch
Suroviny
na porce
Postup
1 Vykostený srnčí chrbát osolíme, okoreníme a vložíme na 24 hodín do oleja. Dubáky očistíme, umyjeme, nakrájame a speníme na restovanej šalotke s pórom. Podlejeme divinovou šťavou, pridáme červené víno, dochutíme, prevaríme, zjemníme maslom a na záver pridáme na polovicu prekrojené cherry paradajky. Srnčí chrbát Sprudka opečieme
2 na rozpálenej panvici a dáme ho dorobiť do rúry na 180 stupňov asi na osem minút. Srnčí chrbát po upečení prekrojíme, postavíme na dubákovú omáčku a vkusne naaranžujeme.
Mohlo by Vás zajímat
kus kejtky, vhodně naříznout a rozklepat na placku - tenhle kus pak pomatlat omáčkou z kečupu, hořčice, sojové omáčky, třeného česneku, soli (nep...
· 01:00
Plec ze zvěřiny rozkrájíme na tenčí plát, naklepeme, osolíme a opepříme, přidáme i zvěřinové koření. Na takto připravený plát masa klademe na plá...
Vykostěnou kančí kýtu očistíme a osolíme. Kousky cibule a slaniny opečeme na rozehřátém oleji, přidáme kančí kýtu, kterou po všech stranách opeče...
Kančí kýtu odblaníme a opláchneme. Očištěnou zeleninu a cibuli nakrájíme na hrubé kostky a osmažíme na oleji do růžova, přidáme divoké koření zas...
· 01:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře