Polévka z uzeného masa

0 hodnocení00:45
Sdílet Označení

Suroviny

  • voda 3 l
  • mletý černý pepř
  • polévkové koření maggi
  • celý černý pepř 6 kuliček
  • rýže ve varných sáčcích 1 ks
  • zelená petrželová nať
  • uzené vepřové maso 500 g
  • balíčku - zmrazená zeleninová směs 0,5

Postup

1 Uzené vepřové maso vaříme 30 minut v tlakovém hrnci společně s kuličkami pepře. Vodu solíme jen mírně, uzené maso je slané dost.
2 Na polévku je možné použít vývar i z uzeného vepřového kolena.
3 Po dobu tepelné přípravy masa si uvaříme 1 varný sáček rýže. Vaříme ji podle návodu na obalu asi 15 minut ve vroucí osolené vodě.
4 Uvařený vývar z uzeného masa přecedíme. Maso vyjmeme, nakrájíme na malé kostičky a vrátíme do vývaru. Přidáme zmrazenou směs mrkve, hrášku a kukuřice a krátce povaříme. Ochutíme mletým pepřem, maggi kořením a přisypeme uvařenou rýži.
5 Polévku z uzeného masa promícháme a můžeme podávat. Na talíři polévku zdobíme nakrájenou zelenou petrželovou natí. Petrželka může být i sušená.