Polievka hrášková krémová so snehovým
Suroviny
na porce
- dgr,dcl,ks Repkový olej (Bell) 1,6
- dgr,dcl,ks Múka hrubá 3,2
- dgr,dcl,ks Petržlenová vňať, zelená 0,4
- dgr,dcl,ks Korenie čierne 0,01
- dgr,dcl,ks Mlieko egalizované 2% 24
- dgr,dcl,ks Maslo čerstvé 0,4
- dgr,dcl,ks Múka hladká 2,4
- dgr,dcl,ks Hrášok zelený, sterilizovaný 20
- dgr,dcl,ks Soľ 1,2
- dgr,dcl,ks Vajcia B 55-60 gr 5,48
Postup
1 Z oleja a hladkej múku pripravíme bledšiu zápražku, ktorú zalejeme slanou vodou, pridáme hrášok a varíme do
2 zmäknutia. Uvarený hrášok precedíme a prelisujeme späť do polievky, do ktorej vlejeme v mlieku rozhabarkované
3 žĺtky a už viac nevaríme. Naostatok polievku okoreníme posekanou petržlenovou vňaťou. Podávame ju so
4 snehovým zvitkom. Snehový zvitok: Z bielkov ušľaháme tuhý sneh, pridáme soľ a zľahka vmiešame múku. Cesto
5 rozotrieme na maslom vymastený a múkou vysypaný plech v hrúbke asi 1 cm a upečieme do ružova. Upečené
6 cesto pokrájame na malé kocky.
Poznámka
kJ/100gr 649 Bielkoviny g 6,38 Tuky g 5,93 Cukry g 20,22 Vit.C mg 2,1 4Mohlo by Vás zajímat
Nejdříve připravíme chipsy. Plátky parmské šunky poskládáme na plech vyložený pečícím papírem. Zakryjeme druhým pečícím papírem a zatížíme druhým...
01:00 ·
Hrach prepláchneme pod studenou vodou. Dáme ho do kastróla a zalejeme vodou, aby bol prikrytý. Necháme zovrieť a varíme 3 minúty, z povrchu pozbe...
01:00 · · 01:30 ·
Maslo, cibuľu a zeler dáme do misy vhodnej do mikrovlnnej rúry. Prikryté pražíme 3 minúty na najvyššom stupni. Pridáme mrkvu, bobkový list a šošo...
01:00 · · 01:30 · · 00:35
1. Dvě lžíce másla pomalu rozehřejeme v kastrůlku, přilijeme dvě rozklepnutá a rozmíchaná vejce.
2. Zlehka promícháme. Jakmile se vajíčka v ka...
01:00 · · 01:30 · · 00:35 · 00:30 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře