Prezidentský řízek
00:44
Suroviny
na porce
-
Ingredience:
- vepřového nebo hovězího masa na řízky, 400 g tvrdého sýra v celku (ementál), 3-4 vejce, 4 plátky šunky, 2 středně velké cibule, 2 malé papriky, sůl, pepř, olej 4 ks
Postup
1 Postup přípravy: Maso mírně naklepeme, lehce osolíme a opepříme. Cibuli oloupeme a nakrájíme společně s paprikou na kolečka. Sýr nastrouháme nahrubo a vsypeme do mísy. Vejce rozklepneme do hrníčku a rozmícháme, poté vlijeme do nastrouhaného sýra a dobře promícháme tak, aby vznikla hustá směs. Pozor, nesolit, sýry bývají dostatečně slané! Do pekáče nalijeme olej do výšky asi 1 cm (dle tloušťky plátků masa), do oleje vložíme naklepané a ochucené maso. Pekáč má být jen o málo větší, než je plocha masa, aby se sýr neroztekl po pekáči! Na maso naklademe pár koleček cibule (dle chuti) a zakryjeme plátkem šunky. Na šunku položíme pár koleček papriky (opět dle chuti) a vše pokryjeme souvislou vrstvou směsi sýra s vejcem. Vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C a pečeme, dokud sýr na povrchu nevytvoří zlato-hnědou kůrčičku.
2 Vyjmeme a klademe na talíře, jako příloha se hodí vařené či opékané brambory nebo hranolky s tatarskou omáčkou. K pití doporučuji dobře vychlazené pivo.
Mohlo by Vás zajímat
Vepřové plátky mírně naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran, jak jsme zvyklí. Na jednu polovinu řízku na sebe narovnáme na kolečka pokrájen...
5 oloupaných brambor jemně nastrouháme a vzniklou vodu částečně slijeme. Přidáme 2 lžíce mléka,1 vejce, 4 stroužky česneku utřeného se solí, majo...
· 00:45 ·
Z kýty ukrojíme přes vlákno plátek mírně jej naklepeme, osolíme a do středu položíme plátek sýra, cibule a párku. Plátek přeložíme, obalíme v pro...
· 00:01 ·
Libový bůček vykostíme, rozdělíme na dvě porce, naklepeme, opepříme, osolíme. Na naklepaný řízek položíme půlku libereckého párku( podélně rozpůl...
· 00:25 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře