Ragú z jeleního a kančího masa s hřiby a kukuřičnou kaší se slaninou – k vínu značky Viktória cuvée

Suroviny

na porce

• jeleního masa; 20 dkg
• kančího masa; 20 dkg
• hřibů; 10 dkg
• sádla; 5 dkg
• lusk papriky; 1
• smetany na vaření; 1 dl
• anglické slaniny; 5 dkg
• kukuřičné krupice; 20 dkg
• vína Viktória cuvée; 2 dl
• olivového oleje; 1 dl
• slaniny; 5 dkg
• cibule; 1
• sůl;
• pepř;
• rozmarýna;
• estragon;
• bobkový list;