Rajčatové fondue

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

Postup

1 Ementál a greyerský sýr nakrájíme na drobné kostičky. Česnek oloupeme, rozpůlíme a vytřeme fonudovou nádobu, nalijeme do ní bílé víno a uvedeme do varu na plotýnce, postupně přidáváme sýr, rozpuštíme ho na mírném ohni (NEVAŘÍME!) za stálého míchání, až vznikne hladká krémová omáčka. Škrob smícháme s citrónovou šťávou a šlehačkou, vmícháme do omáčky, přidáme rajský protlak a ochutíme oreganem a solí. Podle chuti můžeme vmíchat ještě šlehačku. Fondue udržujeme horké na ohřívači.
2 Přílohy: veka nebo pšeničný chléb, srbský salát