Rajská omáčka

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • máslo
  • cibule
  • rajčatový protlak
  • zrnka celého pepře 3
  • zrnka nového koření 3
  • mouka
  • sůl
  • ocet
  • tymián
  • bobkový list
  • cukr
  • celá skořice

Postup

1 Na másle zpěníme cibuli, zasypeme moukou a usmažíme jíšku. Zalijeme ji vývarem, přidáme koření a provaříme, Ke konci přidáme protlak, ocet a cukr upražený na karamel.

Mohlo by Vás zajímat

Babiččina rajská omáčka
Používáme-li čerstvá rajčata, opláchneme je, spaříme, oloupeme slupku a nakrájíme je na osminky. Konzervovaná bývají již oloupaná, stačí je jen n...
Babiččina houbová omáčka
Z másla a mouky připravíme světlou zásmažku. Sundáme s ohně a za stálého míchání přiléváme vývar. Vrátíme na oheň a povaříme. Sem tam zamícháme. ...
Česneková omáčka - Hamúd šámi, hamúd túmi
Postup přípravy: Olej rozehřejeme v kastrolu a v něm dozlatova osmahneme česnek. Přilijeme polovinu vývaru, dobře promícsíme. mezitím v jiné nád...
Aiolská omáčka
Prolisovaný česnek smícháme s Majonézou, smetanou, přidáme nasekanou pažitku a petrželku. Důkladně promícháme a dochutíme solí a pepřem....
 · 00:15