Rajská omáčka

0 hodnocení00:45
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • cukr 10 g
  • sůl
  • máslo 40 g
  • cibule 60 g
  • tymián
  • mouka hladká 60 g
  • pepř mletý
  • vývar masový 0,75 l
  • list bobkový
  • protlak rajčatový 2 lžíce
  • koření nové
  • pepř celý
  • perník na strouhání

Postup

1 Z tuku, sekané cibule a mouky připravíme světlou cibulovou jíšku. Zalijeme ji vývarem z hovězího masa a metličou dobře rozmícháme. Přidáme divoké koření, osolíme a za častého míchání dobře provaříme. Podle potřeby omáčku občas zředíme vývarem, takto provařený základ na omáčku přecedíme, přidáme rajský protlak. Omáčku je dobré ještě ochutit cukrem, solí a pepřem a chviličku provaříme. A pokud se vám bude zdát omáčka příliš řídká, zahustěte ji strouhaným perníkem, nebo trochou jíšky. Rajská omáčka je výborná k houskovým knedlíkům a hovězímu masu.

Poznámka

Slaďoučká omáčka, kterou připravíme velice snadno a nevyjde na tolik peněz. Hovězí maso můžete nahradit plněnými paprikovými lusky,

Mohlo by Vás zajímat

Špenátová omáčka na těstoviny v pomalém hrnci
Příprava: Vsechny ingredience dejte do pomalého hrnce, zakryjte poklickou a varte na HIGH 4 hodiny. Prepnete hrnec na LOW, promíchejte obsah a v...
 · 06:00
Cibulová omáčka
Cibule oloupeme, rozpůlíme a nakrájíme na kolečka. Olej rozehřejme, cibuli na něm 10 minut dusíme, pak ji poprášíme třtinovým cukrem. Karamelizuj...
 · 00:15 · 
Bílá cibulová omáčka
2 cibule oloupeme a nadrobno nakrájíme. 1 lžíci másla nebo margarínu rozpustíme a cibuli na něm osmahneme, pak přilijeme 125 ml suchého bílého ví...
 · 00:15 · 
Rychlá rajská s masovými knedlíčky
Mleté maso osolíme, opepříme, smícháme s vejcem. Pokud je směs řídká, přidáme podle potřeby strouhanku. Z masa tvoříme kuličky, které prudce opeč...
 · 00:15 ·  · 00:35 · 
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...