Rakouský jablečný štrůdl
00:50snadné
Suroviny
na porce
- hladké mouky 250 g
- vlažné vody 125 ml
- vejce 1
- čajové lžičky oleje 2
- šťávy z citronu 1 čajová lžička
-
Náplň:
- másla 2 polévkové lžíce
- strouhanky 1 hrneček
- hrnečku nastrouhaných mandlí 0,5
- rozinek 1 hrneček
- rumu 3 lžíce
- vanilkový cukr 1
- skořice
- cukru 3 polévkové lžíce
- nastrouhaná citrónová kůra
- trochu mléka
- moučkový cukr na posypání
Postup
1 V misce důkladně vypracujeme hladké těsto, až se na něm objevují malé vzduchové bublinky a nelepí se na stěny misky. Těsto přikryjeme utěrkou a uložíme na půl hodiny do chladu. Poté na pomoučené utěrce vyválíme plát těsta silný asi 2 mm. Na másle opražíme strouhanku s mletými mandlemi dozlata a nasypeme rovnoměrně na vyválené těsto, okraj těsta necháme neposypaný. Jádřinců zbavená oloupaná jablka nakrájíme na plátky a smícháme s rumem, skořicí, vanilkovým cukrem, citrónovou kůrou a rozinkami. Rovnoměrně rozmístíme na těsto. Pomocí podložené utěrky srolujeme a opatrně přeneseme na vymazaný plech. Potřeme mlékem a pečeme ve vyhřáté troubě asi 40 minut.
Mohlo by Vás zajímat
1. ZPRACUJTE TĚSTO
Do mísy prosijte mouku a utvořte v ní důlek. Rozmíchejte vejce, vodu, olej, sůl a citronovou šťávu a vlijte do důlku. Hmotu ...
00:45
Možná si teď řeknete, štrůdl - to je přece všeobecně známý recept. Co na něm může být nového nebo jiného? A já si přece jen myslím, že co rodina,...
00:45 · 00:45 ·
Zasmažíme světlou jíšku z tuku a mouky.
Potom vypracujeme polotuhé těsto a rozválíme ho na jeden tenký plát. Potřeme ho připravenou vlažnou jíšk...
00:45 · 00:45 · · 01:00 ·
1. 75?g cukru vsypte do pánve, přidejte lžíci vody a chvíli míchejte. Když cukr vypadá jako mokrý písek, stáhněte plamen a sedm až deset minut z...
00:45 · 00:45 · · 01:00 · · 00:40
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře