Rakúska kuchyňa
Postup
1 Viedenská kuchyňa bola vždy synonymom dobrej kuchyne. Nie že by bola originálna, jednoducho prevzala najtypickejšie a najlepšie pokrmy národov bývalej monarchie, ktoré najprv hlavné mesto Viedeň stavali a potom tam aj v rozličných profesiách pracovali. A tak každý, či už Slovák, Čech, Poliak, Maďar, Chorvát alebo Talian, nájde v rakúskej kuchyni zastúpené svoje obľúbené jedlo, len so zmeneným názvom.
2 V bežnej strave, okrem hlavných druhov mäsa, sú hojne zastúpené hydina, zverina a najmä sladkovodné ryby. Častou prílohou sú halušky a žemľové knedle, z múčnych jedál kysnuté ovocné knedle a pirohy. Časy, keď Viedeň udávala tón nielen v politike, ale aj v kultúre a móde, sú dávno preč. A preto dosť kuriózne pôsobí etiketa s dvojhlavým cisárskym orlom na marmeládach cukrárne Demel, o ktorých sa tvrdí, že sú Rolls-Roycom vo svojom odbore. V tejto cukrárni ako hlavnú špecialitu podávajú jablkový závin. Aj chýrny hotel Sacher ešte existuje, aj keď zmenil majiteľa a dávno už nie je na čele viedenských hotelov. Ale dodnes sa tu pripravuje niekoľko jedál nesúcich meno Sacher, z ktorých najtypickejšia je Sacherova torta.
Mohlo by Vás zajímat
Maďarskú kuchyňu nemusíme ani predstavovať, pretože veľa jedál máme spoločných, ba dokonca máme pre ne aj rovnaké názvy. Niektorými svojimi jedla...
Iberský polostrov je samostatnou gastronomickou oblasťou, kde v strave okrem mäsa, hydiny a rýb prevláda olivový olej, cibuľa, cesnak, paradajky,...
Amerika nie je krajinou, kde sa ľudia živia zmrazenými jedlami, konzervami alebo hamburgermi. Naopak, americká kuchyňa je bohatá a pestrá, pretož...
V dánskej kuchyni sa odzrkadľuje vysoká úroveň živočíšnej produkcie a prímorskej polohy súčastne. A preto okrem morských rýb tu dominuje mäso, sl...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře