Restovaná husí játra s česnekovými bramborami a cuketou
Postup
1 Na oleji osmahneme na plátky nakrájenou cibuli. Osolíme a přihodíme na proužky nakrájený lusk papriky.
2 Husí játra nakrájíme na nudličky a vhodíme na pánev. Osolíme, opepříme, zaprášíme mletou červenou paprikou s podlijeme malým množstvím vody.
3 Rajčata nakrájíme na dílky a přihodíme je na téměř měkká husí játra. Vše dohromady několik minut povaříme.
4 Cukety nakrájíme na kolečka, osolíme a po obou stranách opečeme na několika kapkách oleje.
5 Uvařené brambory nakrájíme na kostičky, vhodíme do mísy a vidličkou je rozmačkáme. Rozklepneme na ně jedno celé vajíčko, přilijeme smetanu, přidáme nadrobno nasekaný pórek a nastrouhaný česnek. Důkladně promícháme a bramborovou směsí naplníme cukrářský sáček.
6 Před podáváním položíme na talíř opečené cukety, vymáčkneme na ně kopeček česnekem ochucené bramborové směsi a vedle upravíme ragú z husích jater.
Mohlo by Vás zajímat
Kuřecí řízky neklepeme a potřeme česnekovou pastou. (můžeme nechat třeba 2 hodiny v lednici uležet).
Mezitím si z ingrediencí připravíme těstí...
· 00:50 ·
Cibuli oloupeme, rozpůlíme a nakrájíme na slabé plátky. Bazalku a petrželku nasekáme najemno. Česnek utřeme se solí.
Maso zlehka naklepeme, p...
· 00:45
Nakrájená játra osmažíme na cibulce, přidáme pepř, sůl, prolisovaný česnek, majoránku nebo koření podle valstní chuti např. podravka.
Zalijeme ...
· 00:40
Krut. prsa nakrájíme na plátky,solíme,opepříme a opékáme na oleji.Po chvílí přidáme játra na nudličky a orestujemena pánvi spolu s prsy.
Posypem...
· 02:00 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře