Rizoto s houbami , slaninou a ořechy
snadné
Suroviny
na porce
- oliv.oleje extra virgin 3 lžíce
- najemno nasekaná cibule 1
- anglické slaniny nakrájené na kostičky 2 plátky
- / bez tuku a kůže /
- (200g) hub očištěných a nakrájených na tenké plátky
- stroužky najemno posekaného česneku 2
- vlašských ořechů / posekaných nahrubo 1 hrnek
- rýže arborio 1 hrnek
- bílého vína 1 hrnek
- hrnky kuřecího vývaru 2
- mořské soli 1 lžička
- čerstvě ml.černého pepře 1 lžička
- najmeno posekané plocholisté petrželky 1 lžíce
- hrnku strouhaného sýra / parmesan 0,3
Postup
1 Ve velkém kastrolu rozehřej 2 lžíce oleje a opékej na něm cibuli 3 minuty za občasného zamíchání . Přidej slaninu a vař 2 minuty za stálého míchání .Přidej houby , česnek ořechy a rýži a vař a míchej až je vše pokryto olejem .Přidej víno , vývar , sůl a pepř , přiveď k varu , přikrej pokličkou , stáhni plamen na minimum a pomalu dus 20 minut bez toho , abys zvedal pokličku .Do hotového rizota vmíchej poslední lžíci olivového oleje , petrželku a sýr .
Mohlo by Vás zajímat
Na rozehřáté slanině zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme kostky masa, osolíme a opečeme po všech stranách. Maso zaprášíme paprikou, zalij...
Rýži propláchneme horkou vodou a uvaříme podle návodu na obalu nebo v osolené vařící vodě po dobu asi 15 minut, podle druhu rýže. Scedíme ji, pro...
· 00:30 ·
Jemné, krémové a plné čerstvej zeleniny - také je pravé „risotto primavera".
Ľahko sa pripravuje, a navyše je pomerne rýchlo na stole.
1. PRI...
· 00:30 · · 00:25
Pórek podélně nařízneme a důkladně omyjeme. Celý nakrájíme na kolečka. Cibuli a česnek oloupeme a nasekáme najemno.
Vývar ohřejeme a na mírném ...
· 00:30 · · 00:25 · 00:45 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře