Roláda ze slepice
Postup
1 Slepici očistěte a osušte, odřežte
2 křídla a řezem kolem páteře oddělte maso od skeletu
3 směrem k prsům. Stehna nařízněte, kosti vyjměte.
4 Plát masa potřete alkoholem, nechte chvíli
5 působit, naklepejte, osolte, opepřete, pokryjte
6 směsí vepřového masa s vejci a solí a poklaďte
7 plátky anglické slaniny. Pevně stočte a převažte
8 pevnou nití. Pekáček vytřete máslem, vyložte zbylou
9 slaninou, položte na ni slepičí roládu a pečte
10 v předehřáté troubě při 180 °C. Během pečení
11 podlévejte často vývarem a přelévejte výpekem.
Mohlo by Vás zajímat
Naporcované kuře nebo kuřecí stehna oboustranně silně osolíme a okmínujeme, dáme do pekáče, přelijeme vodou, uzavřeme a pečeme 25 minut na 200oC....
1. Maso omyjeme, osušíme, osolíme a silněji opepříme.
2. Na oleji maso opečeme ze všech stran dohněda. Přidáme jemně posekanou cibuli, krátce o...
·
Kuře rozporcujeme na menší porce, osolíme, opepříme. Vejce rozšleháme s trochou mléka a soli a postupně zašleháváme mouku, až vznikne hustší těst...
Kuře omyjeme, osušíme a rozčtvrtíme. Každý kus ze všech stran osolíme. Z oleje, tekutého medu, citronové šťávy a kari koření si připravíme mariná...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře