Rolovaný platýs, estragonová omáčka
Postup
1 Rybu pokapeme citronem, osolíme a necháme odležet. Připravená
2 očištěná filátka rozprostřeme na pracovním stole, pokapeme
3 citronem . Nastrouhanou zeleninu na nudličky (julliene) a naplníme s
4 ní filátka. Naolněná filátka stočíme a stáhneme provázkem. Rybí
5 várku přivedeme do varu a pak vložíme rybu. Necháme 10 min vařit.
6 Příprava omáčky:
7 Připravíme světlou máslovou jíšku, kterou zalijeme mlékem ,
8 přidáme kečup a necháme chvilku povařit. Zjemníme smetanou a
9 dochutíme citronem.
10 Závitky pokládáme do omáčky, tak aby byla vidět náplň. Jako příloha se hodí různé úpravy brambor.
Mohlo by Vás zajímat
1. Nakrájené maso z kapra osmažíme po obou stranách. Na pánev dáme olej, pórek, kapii, cibuli na jemno nakrájenou, bambusové výhonky nakrájené na...
·
Najprv pripravíme tuniaka a halibuta. Ryby osolíme, okoreníme, potrieme marinádou
pripravenou z limetkovej šťavy, olivového oleja a soli, zabalí...
· · 00:20 ·
Rybu nakrájej na kousky asi 3x4 cm, osol a lehce obal v mouce. Na dost velkém množství olivového oleje osmaž cibulku, přihoď česnek nakrájený na ...
· · 00:20 · · 00:40 ·
Postup přípravy: Okurku omyjeme a nakrájíme na tenké plátky, cibuli oloupeme a nahrubo nasekáme. Ocet ochutíme solí, cukrem, bílým pepřem a zašle...
· · 00:20 · · 00:40 · · 00:30
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře